Sản phẩm khác
Roquette Italia Tinh bột bắp
- Tinh bột bắp biến tính sử dụng làm chất liên kết,
- Chất độn trong sản xuất một số sản phẩm thực phẩm: Sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà, chả lụa, xúc xích, thịt viên…
- Pha tỉ lệ 1 nước : 1 bột rồi cho vào trong quá trình xay hoặc cho khô vào trong quá trình xay.
- Quy cách 25kg/bao
Đường ACK Acesulfame K tạo ngọt thực phẩm
- Dùng cho các sản phẩm nước chấm , tương ớt…..
- Công Dụng: Tạo vị ngọt cho sản phẩm, có thể làm chất điều vụ cho thực phẩm
- Tỉ Lệ Sử Dụng : 0.4-0.5g/1lit sản phẩm
- Quy Cách : 1kg/gói, 25 kg / thùng
Chất bảo quản- Sodium Benzoate Mỹ
- Giúp Chống mốc, chống lên men thực phẩm
- Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, chống sự lên men các chất phụ gia, dùng trong cả dược phẩm.
- Sodium benzoat là chất bảo quản có tác dụng kìm hãm vi khuẩn và nấm trong điều kiện môi trường axit.
- Xuất xứ: Mỹ (Trung Quốc, Argentina, Tây Ban Nha)
HƯƠNG XÔNG KHÓI CHO THỊT XÔNG KHÓI XÚC XÍCH
- Ứng dụng: Sử dụng cho các sản phẩm như xúc xích, cá xông khói…
- Công dụng:
- – Làm dậy hương thơm xông khói tự nhiên và tạo màu nâu cho xúc xích xông khói.
- – Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
- Bền mùi theo thời gian
- Hàm lượng sử dụng: 0,1 % (1g / 1kg thành phẩm)
- Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình xay thịt
- Quy Cách : 1kg/chai , 25kg/can Xuất Xứ: Mỹ
PHỤ GIA BẢO QUẢN TỰ NHIÊN CHỐNG CHUA NHỚT VMC NATURE
Sodium Bicarbonate BỘT NỞ thực phẩm an toàn
- Bicacbonate tên gọi là bột nở dạng tinh bột màu trắng, tan nhanh trong nước, hút ẩm tốt
- Tác dụng tạo xốp giòn cho thức ăn, như các ngành bánh keo…..
- Tác dụng làm đẹp cho bánh , kẹo
- Tỉ lệ sử dụng 10-20g/1kg sản phẩm
- Quy cách 25kg/bao
Chất tạo đặc,tạo sánh- CMC -Sodium Carboxymethyl Cellulose
- Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, không vị, không độc hại
- Sodium carboxymethyl cellulose là chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
- Sử dụng chủ yếu trong thực phẩm: sữa chua, đồ uống, mứt, xi-rô, bánh, mì ăn liền.
- Sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm .
- Công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
- Trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng
- Quy Cách 25kg/bao. TQ
PHỤ GIA TẠO TƠI XỐP LÀM BÓNG CHO BÚN MÌ PHỞ VMC HPM
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ VMC K7
PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ HỒNG CHO THỊT VMC 3S
PHỤ GIA TẠO DAI CHO BÚN MÌ PHỞ VMC BP
GDL_Phụ gia thúc đẩy lên men nhanh cho nem
- Dùng cho các sản phẩm nem như nem chua, nem nướng, nem quế….
- Công Dụng : Tạo cấu trúc lien kết tốt giữa thịt bì và bột
- Thúc đẩy quá trình lên men cho nem chua
- Tỉ Lệ Sử Dụng : 2-4g/1kg sản phẩm
- Quy Cách : 1kg/gói, 25kg/bao
PHỤ GIA TẠO ĐÔNG KẾT CHO TÀO PHỚ VMC TOFU
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
TiO2 phụ gia tăng độ trắng cao cấp
- Ứng Dụng cho các sản phẩm chế biên từ tinh bột , bún phở hổ tiếu….
- Công Dụng : Tăng trắng, ổn định cấu trúc cho sản phẩm
- Tỉ lệ sử dụng : 1-2g/1kg sản phẩm
- Cách Sử Dụng : Trộn với nguyên liệu cần tăng trắng
- Quy cách : 1kg/ gói , 25kg / bao
Citric Acid Anhydrous Chất tạo chua
- Citric Acid Anhydrous Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát.
- Citric Acid Anhydrous Cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
- Lưu trữ và bảo quản Bảo quản Acid Citric monohydrate ở nơi khô ráo thoáng mát
- Quy Cách : 25 kg/bao
Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng cho bún, phở an toàn
-
- Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng Dùng cho các sản phẩm sản xuất từ tinh bột như bún, mỳ phở….
- Tác Dụng: tăng trắng tao dai cho sợi bún
- Cách Sử dụng :pha Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng trong nước (5-10g/1 lit nước ) ngâm gạo trong khoảng 6h sau đó rủa sạch gạo voải nước trước khi xay
- Tỉ lệ sử dụng Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng : 5-10g/1kg sản phẩm
- Quy cách : 1kg/gói , 25 kg / bao
VMC D-XYLOSE PHỤ GIA TẠO MÀU VÀNG CHIÊN NƯỚNG
CHẤT ĐIỀU VỊ THỰC PHẨM THAY THẾ MÌ CHÍNH VMC AMINO
BHT chất bảo quản chống oxy hóa dầu ăn
- Là chất tan tốt trong dầu, rất bền, có tác dụng chống sự ôi khét của dầu, bơ…
- BHT ngăn ngừa oxy hóa chất béo.
- Tốt trong việc làm bền chất béo động vật, thịt, cá.
- Thuộc nhóm chất chống oxy hóa có hiệu quả.
- Bảo quản thực phẩm ngăn ngừa sự hư hỏng và ôi khét của hương liệu .
- Ngoài ra còn có tác dụng ổn định và nhũ hóa cho shortening
STD G2 Phụ Gia Tạo Mịn, Xốp Cho kem
- Dùng cho các loại kem
- Tạo cấu trúc xốp mịn cho kem
- Kem tiếp xúc với không khí bị tan , khi đông lạnh lại tinh thể đá và chất lượng kem vẫn như ban đầu
- Tỉ Lệ Sử Dụng : 1-2g/1kg sản phẩm
- STD-G2 trộn khô với một ít đương cát xay trộn trong nước sẽ hòa tan
- Quy Cách : 1kg/ gói, 25kg/bao
Muối Nigari Muối Đông Tụ Đậu Hũ
- Ứng dụng Các loại đậu hũ: đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường…
- Muối Nigari giúp Đông tụ protein tạo thành đậu
- Muối Nigari Điều chỉnh và ổn định pH
- Muối Nigari Chống ôxy hóa, bảo quản sản phẩm.
- Hàm lượng: 1,4-1,8% (theo khối lượng đậu khô)
- Cách sử dụng: Pha Muối Nigari vào nước sau đó cho vào dịch sữa đậu nành đã nấu sôi
PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI XỐP CHO THỰC PHẨM VMC POLYPHOS
\
PHỤ GIA BẢO QUẢN CÁC LOẠI THỊT VÀ THỰC PHẨM VMC ANTI ONE
Đường thực phẩm Aspartame
- Công dụng: Đường thực phẩm Aspartame Tạo ngọt, dùng thay thế đường
- Ứng dụng: Đường thực phẩm Aspartame dùng trong thực phẩm, dược phẩm…
- Tỉ lệ Sử Dung : 1-3g/kg sản phẩm
- Cách sử dụng : Cho trực tiếp vào sản phẩm
- Quy Cách : 1kg/gói , 25 kg / thùng
PHỤ GIA BẢO QUẢN CHỐNG NẤM MỐC VÀ GIỮ MÀU VMC ERYBATE
CHẤT TẠO DAI GIÒN CHO GIÒ CHẢ VMC NONPHOS
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
NaCl_Natri clorua_Muối tinh khiết Thái Lan
- Phần lớn muối NaCl tinh được sử dụng cho các mục đích công nghiệp, từ sản xuất bột giấy
- TRS Refined Salt Muối NaCl Thailan dùng trong ngành thực phẩm, dệt nhuộm,
- Dùng trong Chế biến Thủy Sản..
- Độ ẩm tính theo khối lượng: 0.01%
- Hàm lượng canxi: 2mg/100g
- Hàm lượng muối ăn (Nacl) tính theo khối lượng: 99.97%
- Bao 50kg
AMINO S PLUS Gia Vị Cao Cấp Thay Thế I + G
- AMINO S PLUS Độ mạnh hương vị gấp 12 lần bột ngọt và tương đương I + G
- Làm nổi bật hương gốc và làm dịu những mùi khó chịu
- Dùng trong nước chấm tạo hậu ngọt, không gây khô cổ
- Dùng được cho các sản phẩm chay
- Dùng trong nước chấm làm cho sản phẩm có hương vị thơm ngon tuyệt vời
- Đối với thực phẩm: Bột Ngọt : Amino_S Plus = 12 : 1
- Đối với nước chấm: 1g / 1lít sản phẩm
S1000AF_Phụ gia tạo giòn dai cho nem
- S1000AF Phụ gia tạo giòn dai cho các sản phẩm nem: nem chua, nem quế….
- Tạo kết dính ( giai dòn) cho sản phẩm.
- Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ cho màu sắc
- Gói 1kg, bao 25kg
Học pha chế trà sữa Đài Loan tại Hà Nội
Công thức pha Trà sữa chất lượng
Hương xông khói C10 cho thịt xông khói, xúc xích
- Làm dậy hương thơm xông khói tự nhiên và tạo màu nâu cho xúc xích xông khói.
- Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
- Bền mùi theo thời gian
- Hàm lượng sử dụng: 0,1 % (1g / 1kg)
- Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình xay thịt.
- Xuất xứ: Mỹ
Scroll