Tên gọi khác: Phụ gia thúc đẩy quá trình lên men-GDL
Mô tả ngoại quan:
| Các sản phẩm Nem , bánh nướng, bánh xốp, bánh rán, bánh tươi, các loại bánh bột nhồi đông lạnh, bánh piza và bánh mì ăn liền |
| Công dụng GDL cho nem: - GDL Rút ngắn thời gian lên men cho nem , giữ được hương vị đặc trưng cuả nem truyền thống. - GDL Làm nở bột cao giúp làm tăng thể tích. - GDL Hậu vị của GDL cho phép các hương vị thật sự tồn tại trong các sản phẩm như bánh cake - GDL Màu của nhiều loại sản phẩm được cải thiện nhờ GDL. Màu của mảnh bánh vụn sẽ sáng hơn trong các sản phẩm như các loại bánh rán. - Các đặc tính độc đáo của GDL trong việc giải phóng khí thậm chí ngay trong giai đoạn đầu của quá trình nở bột tạo ra cấu trúc tốt hơn trong nhiều loai bánh nướng. - Nhờ tác dụng nở bột độc đáo của GDL, các bánh rán sẽ hấp thu thấp hơn khoảng 10% chất béo trong khi rán |
Hàm lượng sử dụng:
- Đối với nem: 2 – 4g cho 1kg sản phẩm GDL
- Đối với bánh: kết hợp 3g GDL+ 2g Sodium Bicarbonate tạo thành hổn hợp dùng cho 1kg sản phẩm
Cách sử dụng:
- Đối với nem: Cho GDL vào cuối quá trình xay
- Đối với bánh: Cho GDL vào quá trình nhồi bột
Các sản phẩm liên quan làm nem chua khác quý khách tham khảo tại đây
☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây, trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn
VMCGROUP HÀ NỘI
SỐ 61 NGÕ 381 NGUYỄN KHANG-CẦU GIẤY
(Thẳng cầu Yên Hòa đi vào 200m).
Hotline 0947 464 464_ 0934 550 334
Tel 0243.7474 666 | 0243.7472 333
VMCGROUP THANH HÓA
343 Lê Lai – Tp. Thanh Hóa
Tel 093.224.5500 | 0934.533.885
0237.6767.666 | 0237.666.5656
Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ – Tel 02436 877 888
VMCGROUP HẢI PHÒNG
406 Hùng Vương – Tel 093456 8012
VMCGROUP ĐÀ NẴNG
364 Điện Biên Phủ – Tel 0911 670 670
VMCGROUP QUẢNG NGÃI
51 Chu Văn An – Tel 0989 463 066
VMCGROUP NHA TRANG
364 Điện Biên Phủ – Tel 0905 188 667
VMCGROUP HCM
9 Đường số 5 KDC Him Lam– Tel 0918 113 698
VMCGROUP CẦN THƠ
40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1– Tel 0969 239 117
