Hương đậu xanh là nguyên liệu ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn. Nó đóng vai trò quan trọng trong sản xuất các loại bánh, kẹo, nước giải khát, kem,… Cùng Hương liệu Việt Mỹ tìm hiểu về hương đậu xanh và ứng dụng của hương đậu xanh trong sản xuất thực phẩm ở bài viết bên dưới nhé. 

1, Tổng quan về hương đậu xanh thực phẩm

Hương đậu xanh là hương liệu tự nhiên có dạng bột mịn hoặc nước, màu vàng. Nó có tác dụng tạo mùi thơm, vị ngậy đặc trưng của đậu xanh cho thực phẩm.

• Trạng thái: lỏng hoặc nước, màu vàng
• Tan tốt trong nước, 
• Mùi vị: Mùi đậu xanh nấu chín, thơm bùi
• Hàm lượng/ liều dùng: 0,05 – 0,1% (0,5 – 1g) hương liệu cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
• Quy cách đóng gói: 1kg/ Chai, 5kg/ Can, 20kg/ Thùng
• Xuất xứ: Singapore
• Hướng dẫn sử dụng: Cho hương đậu xanh thực phẩm vào giai đoạn cuối của quá trình sản xuất. Để phát huy hết tính năng, sử dụng hương đậu xanh thực phẩm nhiệt độ đảm bảo dưới 70 độ
• Bảo quản: Bảo quản nhiệt độ phòng. Những nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hương đậu xanh thực phẩm

2, Ứng dụng hương đậu xanh trong sản xuất thực phẩm

Hương đậu xanh thực phẩm được sử dụng để tạo hương vị đậu xanh tự nhiên cho sản phẩm. Nó có ứng dụng cho các ngành nước ngọt, nước giải khát, các loại bánh, kẹo, nhân bánh, cháo ăn liền, sữa bột, sữa nước,…..

Hương đậu xanh giúp nâng cao giá trị cảm quan cho sản phẩm. Giúp sản phẩm tăng độ hấp dẫn thơm ngon.

Trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm có sử dụng hương đậu xanh. Ví dụ như: Các loại bánh đậu xanh Rồng Vàng, Hòa An, Tiên Dung; cháo đậu xanh, kem đậu xanh Vinamilk, kem đậu xanh Tràng Tiền, kem đậu xanh Merino,.. 

Ngoài ra hương đậu xanh còn có ứng dụng các thực phẩm khác, Ví dụ như sữa đậu xanh, ngũ cốc đậu xanh, bột đậu xanh.

Ứng dụng hương đậu xanh để làm bánh

Ưu điểm của hương đậu xanh của Hương liệu Việt Mỹ:

Hương đậu xanh có mùi vị đặc trưng của hạt đậu xanh tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và được Cục an toàn thực phẩm của BYT cấp phép sử dụng

Đậu xanh là một loại hạt thanh mát, có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế, các sản phẩm có hương vị đậu xanh được rất nhiều người yêu thích. Nó là thực phẩm quen thuộc được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

3, Mua hương đậu xanh ở đâu uy tín, an toàn

Hương liệu Việt Mỹ tự hào là một trong những đơn vị chuyên sản xuất và phân phối phụ gia hương liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Khách hàng có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm của công ty để được đảm bảo về chất lượng cũng như giá bán tốt nhất thị trường. Đến với Hương liệu Việt Mỹ, chúng tôi cam kết:

• Công ty chỉ bán hàng chính hãng có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc.
• Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình
• Giao hàng nhanh chóng:  từ 2-4 tiếng nội thành, 1-3 ngày đối với tỉnh khác
• Quý Khách được kiểm tra/đổi trả sản phẩm khi nhận hàng.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho quý khách những thông tin hữu ích về hương đậu xanh và ứng dụng của hương đậu xanh trong sản xuất. Quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với hóa chất Việt Mỹ theo số điện thoại ở cuối website để được tư vấn và báo giá nhanh nhất ạ.