PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO
Trong ngành thực phẩm, người ta thường thêm phụ gia vào quá trình sản xuất. Chúng có thể có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, giúp giữ hoặc cải thiện các đặc tính của thực phẩm. Nhiều người lo lắng những chất phụ gia này có thể gây hại sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng hợp lý, các chất này đem đến nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp cũng như không gây ảnh hưởng sức khỏe.
Tham khảo một số phụ gia thực phẩm nổi bật đang có tại Việt Mỹ
Đến với Việt Mỹ, người tiêu dùng có thể lựa chọn các sản phẩm phụ gia thực phẩm đa dạng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng như:
- VMC hương thịt bột: Dạng bột, tạo mùi thơm thịt tự nhiên, dậy mùi món ăn, bền mùi. Ứng dụng trong sản xuất sản phẩm như thịt nướng, nem, giò, chả, xúc xích…
- Bột tỏi nguyên chất VMC: Dạng bột, bền mùi, màu trắng, an toàn, sử dụng thay thế tỏi tươi, giúp dậy mùi thơm. Ứng dụng trong sản xuất nước sốt, tương ớt, tương cà, snack, đồ nguội…
- Đường Glucozo Dextrose Monohydrate: Dạng bột mịn, màu trắng, an toàn, giúp tạo ngọt thanh, ngọt hậu, ngọt sương hầm, thay thế hoàn toàn mì chính. Dùng trong nấu bún phở, súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, sản xuất bột nêm, gia vị…
Tại sao nên mua Phụ gia thực phẩm tại Việt Mỹ?
Hương liệu Việt Mỹ tự hào là một trong những đơn vị chuyên sản xuất và phân phối phụ gia thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Khách hàng có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm của công ty để được cam kết về chất lượng cũng như giá bán tốt nhất thị trường. Đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, giải đáp thắc mắc và báo giá chi tiết nhé!
PHỤ GIA THỰC PHẨM
HƯƠNG XÔNG KHÓI CHO THỊT XÔNG KHÓI XÚC XÍCH
- Ứng dụng: Sử dụng cho các sản phẩm như xúc xích, cá xông khói…
- Công dụng:
- – Làm dậy hương thơm xông khói tự nhiên và tạo màu nâu cho xúc xích xông khói.
- – Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
- Bền mùi theo thời gian
- Hàm lượng sử dụng: 0,1 % (1g / 1kg thành phẩm)
- Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình xay thịt
- Quy Cách : 1kg/chai , 25kg/can Xuất Xứ: Mỹ
PHỤ GIA BẢO QUẢN TỰ NHIÊN CHỐNG CHUA NHỚT VMC NATURE
Sodium Bicarbonate BỘT NỞ thực phẩm an toàn
- Bicacbonate tên gọi là bột nở dạng tinh bột màu trắng, tan nhanh trong nước, hút ẩm tốt
- Tác dụng tạo xốp giòn cho thức ăn, như các ngành bánh keo…..
- Tác dụng làm đẹp cho bánh , kẹo
- Tỉ lệ sử dụng 10-20g/1kg sản phẩm
- Quy cách 25kg/bao
Chất tạo đặc,tạo sánh- CMC -Sodium Carboxymethyl Cellulose
- Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, không vị, không độc hại
- Sodium carboxymethyl cellulose là chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
- Sử dụng chủ yếu trong thực phẩm: sữa chua, đồ uống, mứt, xi-rô, bánh, mì ăn liền.
- Sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm .
- Công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
- Trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng
- Quy Cách 25kg/bao. TQ
PHỤ GIA TẠO TƠI XỐP LÀM BÓNG CHO BÚN MÌ PHỞ VMC HPM
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CHO GIÒ CHẢ VMC K7
PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ HỒNG CHO THỊT VMC 3S
PHỤ GIA TẠO DAI CHO BÚN MÌ PHỞ VMC BP
GDL_Phụ gia thúc đẩy lên men nhanh cho nem
- Dùng cho các sản phẩm nem như nem chua, nem nướng, nem quế….
- Công Dụng : Tạo cấu trúc lien kết tốt giữa thịt bì và bột
- Thúc đẩy quá trình lên men cho nem chua
- Tỉ Lệ Sử Dụng : 2-4g/1kg sản phẩm
- Quy Cách : 1kg/gói, 25kg/bao
PHỤ GIA TẠO ĐÔNG KẾT CHO TÀO PHỚ VMC TOFU
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
TiO2 phụ gia tăng độ trắng cao cấp
- Ứng Dụng cho các sản phẩm chế biên từ tinh bột , bún phở hổ tiếu….
- Công Dụng : Tăng trắng, ổn định cấu trúc cho sản phẩm
- Tỉ lệ sử dụng : 1-2g/1kg sản phẩm
- Cách Sử Dụng : Trộn với nguyên liệu cần tăng trắng
- Quy cách : 1kg/ gói , 25kg / bao
Citric Acid Anhydrous Chất tạo chua
- Citric Acid Anhydrous Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát.
- Citric Acid Anhydrous Cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
- Lưu trữ và bảo quản Bảo quản Acid Citric monohydrate ở nơi khô ráo thoáng mát
- Quy Cách : 25 kg/bao
Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng cho bún, phở an toàn
-
- Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng Dùng cho các sản phẩm sản xuất từ tinh bột như bún, mỳ phở….
- Tác Dụng: tăng trắng tao dai cho sợi bún
- Cách Sử dụng :pha Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng trong nước (5-10g/1 lit nước ) ngâm gạo trong khoảng 6h sau đó rủa sạch gạo voải nước trước khi xay
- Tỉ lệ sử dụng Starfresh 9 Phụ gia tẩy trắng : 5-10g/1kg sản phẩm
- Quy cách : 1kg/gói , 25 kg / bao
VMC D-XYLOSE PHỤ GIA TẠO MÀU VÀNG CHIÊN NƯỚNG
CHẤT ĐIỀU VỊ THỰC PHẨM THAY THẾ MÌ CHÍNH VMC AMINO
BHT chất bảo quản chống oxy hóa dầu ăn
- Là chất tan tốt trong dầu, rất bền, có tác dụng chống sự ôi khét của dầu, bơ…
- BHT ngăn ngừa oxy hóa chất béo.
- Tốt trong việc làm bền chất béo động vật, thịt, cá.
- Thuộc nhóm chất chống oxy hóa có hiệu quả.
- Bảo quản thực phẩm ngăn ngừa sự hư hỏng và ôi khét của hương liệu .
- Ngoài ra còn có tác dụng ổn định và nhũ hóa cho shortening
STD G2 Phụ Gia Tạo Mịn, Xốp Cho kem
- Dùng cho các loại kem
- Tạo cấu trúc xốp mịn cho kem
- Kem tiếp xúc với không khí bị tan , khi đông lạnh lại tinh thể đá và chất lượng kem vẫn như ban đầu
- Tỉ Lệ Sử Dụng : 1-2g/1kg sản phẩm
- STD-G2 trộn khô với một ít đương cát xay trộn trong nước sẽ hòa tan
- Quy Cách : 1kg/ gói, 25kg/bao
Muối Nigari Muối Đông Tụ Đậu Hũ
- Ứng dụng Các loại đậu hũ: đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường…
- Muối Nigari giúp Đông tụ protein tạo thành đậu
- Muối Nigari Điều chỉnh và ổn định pH
- Muối Nigari Chống ôxy hóa, bảo quản sản phẩm.
- Hàm lượng: 1,4-1,8% (theo khối lượng đậu khô)
- Cách sử dụng: Pha Muối Nigari vào nước sau đó cho vào dịch sữa đậu nành đã nấu sôi
PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI XỐP CHO THỰC PHẨM VMC POLYPHOS
\
PHỤ GIA BẢO QUẢN CÁC LOẠI THỊT VÀ THỰC PHẨM VMC ANTI ONE
Đường thực phẩm Aspartame
- Công dụng: Đường thực phẩm Aspartame Tạo ngọt, dùng thay thế đường
- Ứng dụng: Đường thực phẩm Aspartame dùng trong thực phẩm, dược phẩm…
- Tỉ lệ Sử Dung : 1-3g/kg sản phẩm
- Cách sử dụng : Cho trực tiếp vào sản phẩm
- Quy Cách : 1kg/gói , 25 kg / thùng
PHỤ GIA BẢO QUẢN CHỐNG NẤM MỐC VÀ GIỮ MÀU VMC ERYBATE
CHẤT TẠO DAI GIÒN CHO GIÒ CHẢ VMC NONPHOS
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH CHO THỊT VMC MP
PHỤ GIA BẢO QUẢN CHỐNG CHUA NHỚT VMC NATURE
NaCl_Natri clorua_Muối tinh khiết Thái Lan
- Phần lớn muối NaCl tinh được sử dụng cho các mục đích công nghiệp, từ sản xuất bột giấy
- TRS Refined Salt Muối NaCl Thailan dùng trong ngành thực phẩm, dệt nhuộm,
- Dùng trong Chế biến Thủy Sản..
- Độ ẩm tính theo khối lượng: 0.01%
- Hàm lượng canxi: 2mg/100g
- Hàm lượng muối ăn (Nacl) tính theo khối lượng: 99.97%
- Bao 50kg
AMINO S PLUS Gia Vị Cao Cấp Thay Thế I + G
- AMINO S PLUS Độ mạnh hương vị gấp 12 lần bột ngọt và tương đương I + G
- Làm nổi bật hương gốc và làm dịu những mùi khó chịu
- Dùng trong nước chấm tạo hậu ngọt, không gây khô cổ
- Dùng được cho các sản phẩm chay
- Dùng trong nước chấm làm cho sản phẩm có hương vị thơm ngon tuyệt vời
- Đối với thực phẩm: Bột Ngọt : Amino_S Plus = 12 : 1
- Đối với nước chấm: 1g / 1lít sản phẩm
S1000AF_Phụ gia tạo giòn dai cho nem
- S1000AF Phụ gia tạo giòn dai cho các sản phẩm nem: nem chua, nem quế….
- Tạo kết dính ( giai dòn) cho sản phẩm.
- Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ cho màu sắc
- Gói 1kg, bao 25kg
Học pha chế trà sữa Đài Loan tại Hà Nội
Công thức pha Trà sữa chất lượng
Hương xông khói C10 cho thịt xông khói, xúc xích
- Làm dậy hương thơm xông khói tự nhiên và tạo màu nâu cho xúc xích xông khói.
- Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
- Bền mùi theo thời gian
- Hàm lượng sử dụng: 0,1 % (1g / 1kg)
- Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình xay thịt.
- Xuất xứ: Mỹ
Hương nước mắm S_Aroma
- Hương nước mắm Làm dậy hương thơm tự nhiên của nước mắm.
- Hương nước mắm Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho nước mắm.
- Hương nước mắm Bền mùi theo thời gian.
- Hàm lượng sử dụng: 0,1 % ( 1g/1lit )
- Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình pha chế
- Quy cách : 25kg/thùng, 5kg/thùng, 1kg/chai
PHỤ GIA TẠO TƠI XỐP LÀM BÓNG CHO BÚN MÌ PHỞ VMC HPM
Trang 4 trên 6« Trang đầu«...23456»